收餐位費是違法的。飯店無權向顧客收取其所謂的餐位費。食品生產經營應當符合食品安全標準，并符合下列要求：餐具、飲具和盛放直接入口食品的容器，使用前應當洗凈、消毒，炊具、用具用后應當洗凈，保持清潔。飯店作為經營者本就具有向消費者提供安全、潔凈的餐具，是其不可推卸的法定義務和責任，因而飯店無權收取餐具費。《食品安全法》第三十三條第五款食品生產經營應當符合食品安全標準，并符合下列要求：餐具、飲具和盛放直接入口食品的容器，使用前應當洗凈、消毒，炊具、用具用后應當洗凈，保持清潔。