一、交通事故傷殘營養費標準是什么《最高人民法院關于審理人身損害賠償案件適用法律若干問題的解釋》第二十四條 ：營養費根據受害人傷殘情況參照醫療機構的意見確定。按照最高人民法院的相關規定，營養費的計算的前提條件是：在醫院的出院診斷證明書上有“出院后需加強營養”的說明。計算方式：營養費賠償金額=根據醫療機構的建議酌情花費的數額。此外，營養費的賠償標準，也可以按照當地居民平均生活費標準的40%-60%的比例計算，不超過醫療費的20%。常見的需要增加營養的情況：(1)外傷或手術時出血較多者(一般要400毫升以上);(2)年老體弱受傷較重者;(3)、消化系統功能障礙者，如胃腸部分或全切除、肝臟破裂或部分切除、胰腺破裂或部分或全部切除等;(4)其它原因致消化吸收功能障礙者;(5)不能正常進食，需要鼻飼者，如休克、植物人、昏迷;(6)較大面積燒傷者。二、醫療機構出具的意見，在判斷真實性時要注意以下幾個方面：(1)營養意見出具的醫療機構是哪個等級。一般情況下，二級甲等以上綜合性醫院及專科醫院出具的，可信度較高，因為這些醫院醫療技術水平高、比較注重信譽及形象。(2)營養意見出具的載體是什么。最佳載體是醫院的傷、病情鑒定表。一般情況下，醫院對病情鑒定表表管理較嚴，有相對嚴格的程序和條件規定，需具備較高資歷和職稱的醫務人員才有資格出具。其他載體如出院醫囑、病情證明書、門診病歷，一般醫務人員均可出具，醫療機構對之監督很少，可信度低。(3)醫療機構是否對其出具的意見進行了確認。不僅要加蓋醫院公章，醫療機構還要在意見上對醫務人員的職稱和鑒定內容進行確認，以增強意見的真實性，減少了人為因素干擾。傷、病情鑒定表一般均具有以上內容，因此，其可信度最高。(4)醫療機構出具意見的內容，主要是根據受害人的傷情及傷殘的具體情況，結合病歷資料進行綜合分析。如果還不能確定，可以對該項進行司法鑒定。交通事故賠償中的營養費應當屬于人身損害賠償的范圍。對營養費的確定依據，一是受害人的傷殘情況，二是參考醫療機構的意見。鑒于我國目前大部分地區經濟不發達，生活水平不高，加之營養費的標準不如其他的賠償項目標準具體，相對比較抽象的實際情況，營養費的給付一般不宜過高。