販毒冰毒500克什么罪?販毒冰毒500克構成販賣毒品罪。《中華人民共和國刑法》第三百四十七條　【走私、販賣、運輸、制造毒品罪】走私、販賣、運輸、制造毒品，無論數量多少，都應當追究刑事責任，予以刑事處罰。二、販賣冰毒多少克判死刑?可以判死刑的量因毒品種類不同而異，達到以下量的可以判死刑(注意：是“可以”判死刑，不是必然判死刑)：1、鴉片1000克以上;2、海洛因或者甲基苯丙胺50克以上;3、苯丙胺類毒品(甲基苯丙胺除外)一百克以上;4、大麻油五千克、大麻脂十千克、大麻葉及大麻煙一百五十千克以上;5、可卡因五十克以上;6、嗎啡一百克以上;7、度冷丁(杜冷丁)二百五十克以上(針劑100mg/支規格的二千五百支以上，50mg/支規格的五千支以上;片劑25mg/片規格的一萬片以上，50mg/片規格的五千片以上);8、鹽酸二氫埃托啡十毫克以上(針劑或者片劑20μg/支、片規格的五百支、片以上);9、咖啡因二百千克以上;10、罌粟殼二百千克以上;11、上述毒品以外的其他毒品數量大的。綜上，根據法律的規定，販賣冰毒也就是甲基苯丙胺50克以上的，就可以判處販賣者死刑，不過這里還需要大家注意，是可以判處死刑，而不是應當判處死刑。販賣毒品罪的認定是怎樣行為人故意以非毒品冒充毒品或者明知是假毒品而販賣營利的，應認定為詐騙罪，而非販賣毒品罪，但行為人不明知是毒品而販賣，事實上具有販賣毒品的可能性的，應認定為販賣毒品(未遂)。行為人在生產、銷售的食品中摻入微量毒品的，應認定為生產、銷售有毒、有害食品罪，不宜認定為販賣毒品罪。在我們國家只要販賣了毒品這種行為存在的話，那么就會由法院來對行為作出一個判決。所以說，販賣的具體的數量并不影響著這個罪名的成立，但是會影響具體量刑的時候幅度問題。畢竟販賣的數量會反映這個行為的情節嚴重程度。