什么樣勞動合同不能簽1、口頭合同。這類合同一般由朋友、親戚、熟人介紹到用人單位，雙方只有口頭意向承諾，礙于情面覺得麻煩，沒有正式的書面合同文件，沒有簽字認可。一旦發生糾紛，空口無憑，無據可查。2、簡單合同。雖然用人單位與勞動者之間簽訂了勞動合同，但內容過于簡單，基本要素殘缺，沒有必要的細節約束。3、“暗箱”合同或者稱為“一邊倒”合同。這類合同的內容往往明顯偏向用人單位一方，多數是用人單位事先根據自身利益擬定，只強調用人單位的權利和務工者義務，對務工者利益涉及很少，一筆帶過，且不征求務工者意。這類合同往往內容模糊，濫用所謂的解釋權。4、抵押合同。少數用人單位要求務工者把自己的一些證件、財產抵押之后才能上班。當用人單位隨意辭退務工者時，就以種種理由不退還抵押財物。5、雙面合同。一些用人單位為了應付勞動保障部門檢查，準備了兩份合同，一份是合法、規范的假合同，僅由用人單位保管，應付檢查，實際上并不執行。另一份不規范、不合法的真合同則雙方持有，實際執行。6、“賣身”合同。少數用人單位合同中要求務工者必須遵守所謂的“廠規廠紀”，并利用這些條款要求務工者加班加點，使強迫勞動成為合法，連吃飯、上廁所都嚴格規定時間，剝奪了勞動者的休息權、休假權、人身自由，甚至任意打罵、體罰、拘禁勞動者。7、“生死”合同。個別用人單位為了逃避責任，在合同中要求務工者“出現傷病自理，如有意外企業概不負責”等。這類用人單位多出現在建筑、化工、采礦等高危行業。務工者切不可抱有僥幸心理，或不認真閱讀合同條款，一旦發生事故將面臨巨大的費用壓力。當然，即使簽訂了此類合同，只要是對方原因造成的工傷，務工者仍可向勞動保障及法律部門提出仲裁或訴訟。二、未簽勞動合同發生爭議怎么辦《中華人民共和國勞動法》明確要求“建立勞動關系應當簽訂勞動合同”，“勞動合同應當以書面形式簽訂”。但在實踐中，仍有不少企業與其職工建立勞動關系時，沒有簽訂書面合同，這種情況一般被稱為“事實勞動關系”。從勞動法原理上分析，勞 動爭議應否受理，是以爭議雙方是否存在勞動關系，其爭議是否屬于勞動爭議范圍來確定，而不是以這種關系是否合乎法定形式來確定的。事實勞動關系盡管存在建立形式上的缺陷，但仍然是勞動關系，屬于勞動法的調整范圍。因此，事實勞動關系雙方當事人發生勞動爭議，可以向勞動爭議處理機構申訴，有關機構應予受理。原勞動部《關于貫徹執行若干問題的意見》(勞部發〔1995〕309號)規定：用人單位與勞動者發生勞動爭議不論是否簽訂勞動合同，只要存在事實勞動關系，并符合《企業勞動爭議處理條例》(國務院令第117號)的受案范圍，勞動爭議仲裁委員會均應受理。對于簽訂勞動合同的時間，其實《勞動合同法》中也有要求，一般是在雙方建立了用工關系之后的1個月，也就是說法律允許用人單位延遲一些與勞動者簽訂書面勞動合同，但是這個簽訂的時間最晚不得晚于雙方建立用工關系之后的一個月。若是超過規定的時間，那么勞動者可以要求單位支付雙倍工資。