吃三個荔枝醉駕，要怎樣進行檢測“這種水果，吃一個酒駕，三個醉駕，開車千萬別吃!”的視頻，該視頻是由三段小視頻分別是吃完荔枝、榴蓮，用漱口水漱口后被測出酒精含量的實驗，但網傳視頻只截取了做實驗的片段，將原節目中交警的解釋片段截去。關于網傳吃完會被測出酒精的“酒駕食物”，多地交警部門都做過類似的實驗，結果顯示不僅是荔枝、榴蓮，像蛋黃派、藿香正氣水、豆腐乳、止咳糖漿、提拉米蘇等食物吃完都有可能被測出口腔內含有酒精。二、多地都曾做吃荔枝測出酒精的實驗專家回應：吃荔枝測出酒精源于果糖分解轉化為乙醇為何吃了荔枝會被測出酒精呢?果肉中的糖分經無氧呼吸后，會產生酒精和二氧化碳。荔枝含糖量較高，從樹上摘下來后，光合作用減少，荔枝內部細胞會缺氧，增加無氧呼吸的速度，導致其產生乙醇速度增快。“所以越成熟的荔枝，越容易產生乙醇，并且荔枝果肉在人體口腔酶的作用下也會轉化成一定量的乙醇。”醫師表示，其他含糖分高的水果如榴蓮、葡萄也存在類似的情況。而漱口水的成分中本身就含有乙醇，用漱口水漱完口短時間內口腔還會殘留一定量的酒精。三、交警釋疑：吃了“酒駕食物”別慌 口腔內酒精含量只會短暫停留那么，如果真吃了這些“酒駕食物”還能開車么?交警支隊警官表示，食用這類“酒駕食物”后，會有一定的酒精量在口腔中短暫停留。在這個時間里，對其進行呼氣檢測的話，確實會檢測出一定的酒精含量。但這只是短暫的，市民可以向交警說明情況，用清水漱口后再次檢測。在我國對交通的管理尤為嚴格，相關的駕駛人員在吃過一些水果后，口腔內的水果會發生一些化學反應，但不至于構成相關的醉駕標準，相關的機動車駕駛人員可以對自身的血液進行相關的檢測，證明自身沒有飲酒駕駛機動車輛。