根據《勞動法》和相關法律法規的規定，工作時間和休息休假制度主要包括以下幾個方面： （1）國家實行勞動者每日工作時間不超過8小時、平均每周工作時間不超過40小時的工時制度；用人單位應當保證勞動者每周至少休息1日。如果企業因生產特點不能保證上述休息時間的，可以經勞動保障行政部門批準，實行不定時工作制。 （2）用人單位在法定節日期間應當安排勞動者休假。法定節日包括元旦、春節、勞動節、國慶節、中秋節、清明節等。 （3）用人單位由于生產經營需要，經與工會和勞動者協商后可以延長工作時間，一般每日不得超過1小時；因特殊原因需要延長工作時間的，在保障勞動者身體健康的條件下延長工作時間每日不得超過3小時，且每月合計不得超過36小時。 （4）國家實行帶薪年休假制度。勞動者在一個單位連續工作一年以上的，享受帶薪年休假。